Что нам потребуется: семга — 300 г; вода – 1,5л; плавленый сыр — 100 г; репчатый лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; болгарский перец — 1 шт.; картофель — 1 шт.; лавровый лист – 1 шт.; душистый перец – 4 шт.; соль, смесь перцев — по вкусу.
Сначала необходимо нарезать лук, морковь, болгарский перец и картофель. Затем в кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить нарезанные овощи и варить на среднем огне до готовности. После этого добавить нарезанную семгу и варить еще несколько минут. Плавленый сыр растереть на терке и постепенно добавлять в суп, помешивая до полного растворения. После этого добавить лавровый лист, душистый перец, соль и смесь перцев по вкусу. Дать супу настояться несколько минут перед подачей. Полученный сырный суп с семгой отлично подойдет в качестве горячего блюда для обеда или ужина.
- Семга 300 грамм
- Вода 1500 грамм
- Сыр плавленый 100 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Перец болгарский 100 грамм
- Картофель 150 грамм
- Лавровый лист 2 грамм
- Перец чёрный горошек 2 грамм
- Соль поваренная пищевая 5 грамм
Ставим рыбу вариться.
Снимаем всю пенку и варим 10 минут.
Добавляем лавровый лист, перец душистый, стебли укропа.
Обжариваем лук, морковь и перец.
Вынимаем рыбу из бульона.
Добавляем плавленный сыр кусочками. На сырках очень мелко пишут – «сырный продукт» или же «пастообразный». Пастообразные сырки – это именно то, что нужно.
Добавляем картофель кубиками. Варим до готовности картофеля.
Добавляем обжаренные овощи.
Кладем филе семги ломтиками.
Добавляем соль, смесь перцев. Выключаем, суп готов.
Вот такой вот супчик вышел.
Приятного аппетита!
Вот несколько возможных вариаций рецепта сырного супа с семгой:
Добавление кокосового молока: Вы можете добавить кокосовое молоко для более нежного вкуса и кремовой текстуры.
Использование различных овощей: Вы можете экспериментировать с различными видами овощей, такими как шпинат, брокколи, или грибы, чтобы придать супу разнообразный вкус и питательную ценность.
Замена семги: Вместо семги можно использовать другие виды рыбы, такие как треска, лосось или карп.
Способы подачи:
Подайте суп в глубоких тарелках, посыпав сверху свежими зелеными травами, такими как укроп или петрушка.
Подайте суп с долькой лимона и кусочком хлеба или гренками.
Подайте суп в красивых суповых тарелках, украсив каждую порцию капелькой сливочного масла и ломтиком лимона.
