Окрошка на кефире с помидорами — это освежающий летний суп, который часто готовят в русской кухне. Он состоит из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, зеленый лук и укроп, а также отварного яйца и кефира. Все ингредиенты нарезаются мелко и смешиваются вместе с кефиром, создавая легкое и освежающее блюдо. Окрошка обычно подается холодной и отлично подходит для горячих летних дней. Она богата витаминами и освежает в жаркую погоду.
Сегодня, дорогие друзья, будем готовить окрошку на кефире с помидорами. Это несколько необычный рецепт, но попробуйте, я уверена, вам понравится.
Для этого нам понадобится 1 литр охлажденного кефира, майонез, докторская колбаса. Если вы не любите докторскую колбасу, вы можете использовать отварное мясо либо колбасу любого другого сорта. 1,5 литра минеральной воды с газом, вареный картофель, отваренные вкрутую яйца, зелень петрушки и немного зеленого лука, зелень укропа, редис, огурцы, помидоры, соль и перец.
Состав продуктов: 1. Кефир — 1 литр 2. Майонез — 2 ст. ложки 3. Колбаса или варенное мясо 4. Картофель- 6-7 шт. 5. Яйца — 5 шт. 6. Зеленый лук, укроп, петрушка. 7. Редис — 7 шт. 8. Огурцы — 4 шт. 9. Помидоры- 3 шт. 10. Соль и перец по- вкусу. 11. Минеральная вода (газированная) — 1,5 литра.
- Кефир 1 литр
- Майонез столовый молочный 2 ст.л.
- Колбаса или вареное мясо 250 грамм
- Картофель 250 грамм
- Яйцо куриное 5 шт
- Редис 150 грамм
- Лук зелёный 20 грамм
- Укроп 20 грамм
- Петрушка 20 грамм
- Огурец 200 грамм
- Помидор 3 шт
- Соль поваренная пищевая 10 грамм
- Перец чёрный молотый 5 грамм
- Минеральная вода 1.5 литра
Для этого рецепта нам понадобится 1 литр охлажденного кефира, майонез, докторская колбаса. Если вы не любите докторскую колбасу, вы можете использовать отварное мясо либо колбасу любого другого сорта. 1,5 литра минеральной воды с газом, вареный картофель, отваренные вкрутую яйца, зелень петрушки и немного зеленого лука, зелень укропа, редис, огурцы, помидоры, соль и перец.
Займемся подготовкой наших ингредиентов. Колбасу нарезаем кубиками.
Картофель — кубиками.
Картофель, яйца и помидоры накрошить мелким кубиком. Редис и огурцы натереть на терке. Лук, петрушку и укроп нашинковать.
Вливаем 1 литр кефира. Кефир у меня 2,5% жирности.
И 1,5 литра охлажденной минеральной воды с газом.
.Осталось добавить пару ложек майонеза.
Наша окрошка готова.
Солим, приправляем черным молотым перцем, все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник, чтобы окрошка охладилась.
Приятного аппетита!
