Шоколадный пирог на кипятке

Вас приветствую, уважаемые читатели! Сегодня я предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный шоколадный пирог. Из этого пирога можно сделать несколько коржей, пропитанных вашим любимым кремом, и получить замечательный торт. Все необходимые ингредиенты абсолютно доступны и, скорее всего, у вас уже есть дома. Этот пирог готовится без использования молока, сметаны и сливочного масла. Он основан только на доступных продуктах.

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Диаметр формы 20 см

Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 130 г
Растительное масло без запаха — 70 г
Мука — 170 г
Разрыхлитель — 5 г (1 ч.л.)
Какао — 40 г
Сода — 1/4 ч.л.
Кипяток — 130 г

Глазурь:

Сахар — 85 г
Крахмал или мука — 10 г
Какао — 20 г
Растительное масло без запаха — 35 г

Давайте приступим к приготовлению. Возьмите 2 яйца, добавьте щепотку соли и 130 граммов сахара. Взбейте до получения пышной светлой массы, что может занять около 5-7 минут, в зависимости от мощности вашего миксера. Далее добавьте 70 граммов растительного масла без запаха. Важно, чтобы яйца были комнатной температуры, а не холодные из холодильника.

После этого возьмите 170 граммов муки, 40 граммов какао и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте и просейте смесь. Обязательно просеивайте какао, чтобы избежать комков. Добавьте 1/4 чайной ложки соды. Такое сочетание разрыхлителя и соды позволит пирогу легко подняться. Перемешайте легко, чтобы мука с какао не летала по кухне. Затем добавьте 130 граммов кипятка.

Возьмите форму диаметром 20 см и выстелите ее дно пергаментом. Вилкой сделайте небольшие круговые движения по дну формы, чтобы пирог равномерно поднялся. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40 минут. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку, которая должна выйти сухой. Если пирог слегка треснул сверху, не переживайте, так как мы все равно срежем верхушку.

Дайте пирогу немного остыть, а затем аккуратно срежьте верхушку ножом или струной. Нижняя часть станет верховой стороной пирога.

Теперь давайте приготовим глазурь. Вы можете сделать глазурь из сметаны, сахара и какао, но так как пирог готовится без молочных продуктов, давайте приготовим простую, но вкусную шоколадную глазурь. Смешайте 85 граммов сахара, 10 граммов крахмала или муки, 20 граммов какао, 100 граммов воды и 35 граммов растительного масла без запаха. Если хотите, можете добавить немного сливочного масла. Варите смесь до загустения. После этого полейте пирог горячей глазурью. Если глазурь получилась слишком густой, можно разбавить ее водой или молоком. Измельчите верхушку, которую срезали, и посыпьте пирог сверху.

Уберите пергаментную бумагу перед подачей на стол. Пирог очень мягкий, ароматный и вкусный. Он станет настоящим райским угощением для всех любителей шоколада. Вы можете разрезать его пополам и смазать любимым кремом или вареньем. Особенно хорошо пирог сочетается со смородиновым или вишневым вареньем. Глазурь также является насыщенной и шоколадной, но обязательно используйте растительное масло без запаха, чтобы избежать лишних привкусов. Если хотите, можно заменить растительное масло на сливочное. Это простой и вкусный рецепт шоколадного бисквита, который подойдет для любого шоколадного торта. При этом все ингредиенты очень и очень простые, и получается бюджетный пирог. Я надеюсь, что вам понравилось.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!