Если вы ищете новый рецепт для горячего салата, то салат с курицей и баклажанами — это то, что вам нужно! Этот простой и вкусный рецепт является прекрасной идеей для обеда или ужина. Сочные кусочки курицы и ароматные баклажаны сочетаются с травами и специями, чтобы создать блюдо, которое будет удовлетворять ваши вкусовые рецепторы. В этой статье мы представим вам подробный рецепт горячего салата с курицей и баклажанами, который вы можете легко приготовить дома.
Последнее время стало популярным готовить горячие салаты. Видимо, всем хочется удивлять и поэтому разрабатываются все новые рецепты. Сегодня и я поддамся искушению и приготовлю оригинальный горячий салат с курицей и баклажанами. На самом деле этот салат я уже готовил, поэтому могу сразу сказать, что сочетание курицы и овощей всегда выигрышно на праздничном столе. Этот прекрасный горячий салат с курицей и баклажанами рассчитан на 4 порции. Записывайте скорее рецепт горячего салата с баклажанами и курятиной.
Вес 1450гр. 96.2 белки 227.3 жиры 38 углеводы 2603 ккал
Ингредиенты
куриная грудка — 400 г, бекон — 100 г, баклажан — 2 шт., душистый горошек — 70 г, болгарский перец — 2 шт., помидоры Черри — 10 шт., оливковое масло — 3 ст.л., свежий тимьян — 2 ст.л., сметана — 500 г, майонез — 1 ст.л., дижонская горчица — 2 ч.л., жидкий мед — 1 ч.л., яблочный уксус — 1 ст.л., петрушка — 2 пучок, черный перец — по вкусу соль — по вкусу
Приготовление
1. Разогреем духовку до 180 °С.
2. Помоем баклажаны и прямо с кожурой нарежем их тонкими кружочками, затем каждый кружок порежем на 4 части.
3. Выложим баклажаны на противень или в форму для выпечки. Сбрызнем их оливковым маслом и приправим свежим тимьяном. Посолим и поперчим.
4. Поставим противень в духовку на 20 минут. Баклажаны за это время приобретут золотисто-коричневый цвет.
5. Промоем куриную грудку и нарежем на небольшие кусочки.
6. Разогреем в сковороде оливковое масло и обжарим на нем куриные кусочки. Выключим плиту, закроем сковороду крышкой, чтобы куриные кусочки остались теплыми.
7. Порежем бекон на тонкие кусочки и выложим их на противень. Поместим противень на 10 минут в духовку, чтобы бекон стал хрустящим. Я брала нарезанный тонко бекон в магазине, потому что нарезать тонко достаточно трудно.
8. Приготовим заправку для салата: Смешаем сметану, майонез, горчицу и мед. Добавим яблочный уксус, соль и перец, все хорошенько перемешаем. Оставим на 15 минут, чтобы заправка набрала вкус.
9. Промоем болгарский перец и порежем его соломкой.
10. Смешаем в салатнике душистый горошек, перец, помидоры черри и заправим их соусом.
11. Промоем петрушку и мелко ее порубим. Добавим ее в салатник.
12. Добавим в салат горячие куриные кусочки, баклажаны и бекон.
13. Перемешиваем хорошенько салат и сразу же подаем к столу!
Необычный горячий салат с курицей и баклажанами готов.
Приятного аппетита!
