«Великая китайская кухня» — это книга о традиционной китайской кухне и ее истории. Терри Тан рассказывает о различных блюдах, их ингредиентах и способах приготовления. Он также описывает традиции и обычаи, связанные с едой в Китае. Книга будет интересна как любителям кулинарии, так и тем, кто хочет узнать больше о культуре Китая.
