В. Г. ТИХОМИРОВ
Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств» — это учебник для студентов средних специальных учебных заведений, написанный Виктором Григорьевичем Тихомировым. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 2704 «Технология бродильных производств и виноделие.
