Изысканный ресторанный вкус у вас дома!
🍽 2 порции | ⏱ 25 минут | 🔥 320 ккал/порция
🌟 Почему стоит попробовать
✅ Нежный микс текстур – хрустящие гренки, сочные креветки и свежий салат.
✅ Авторский соус – сбалансированный вкус с медово-лимонными нотками.
✅ Быстро и эффектно – идеально для ужина или приема гостей.
💡 Советы от шефа
🔹 Креветки – не пережаривайте, иначе станут резиновыми.
🔹 Соус – если слишком густой, добавьте 1 ч. л. воды.
🔹 Подача – сервируйте сразу, чтобы гренки не размокли.
📊 КБЖУ (на порцию):
Калории: 320 | Белки: 18 г | Жиры: 22 г | Углеводы: 12 г
🍽 Варианты подачи
- С авокадо – для сливочного вкуса.
- С ломтиками слабосоленого лосося вместо креветок.
- В тарталетках – мини-версия для фуршета.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: –+
- Основные:
- Салат ромэн 200 грамм
- Тигровые креветки 12 шт
- Пармезан 2 ст.л.
- Черри 100 грамм
- Для гренок:
- Багет 2 ломтика
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Для соуса:
- Яйцо 1 шт
- Масло оливковое 50 мл
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Мёд 1 ч.л.
- Вустерский соус 3 капли
- Соль, перец по вкусу
- Для креветок:
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
На 100 грамм
Калории: 158 ккал
Белки: 9.2 г
Жиры: 10.8 г
Углеводы: 5.9 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Гренки: Духовку разогреть до 180°C. Хлеб подсушить 10 минут, затем смешать с чесночным маслом (чеснок + масло + соль).
- Соус: Взбить яйцо, масло, лимонный сок, мед и вустерский соус до эмульсии.
- Креветки: Мариновать 10 минут в масле с чесноком, обжарить на сильном огне 2 минуты с каждой стороны.
- Сборка: Ромэн порвать руками, полить соусом, выложить креветки, черри и гренки. Посыпать пармезаном
Особенности состава:
-
Высокое содержание белка – благодаря креветкам и пармезану.
-
Полезные жиры – оливковое масло и морепродукты.
-
Низкие углеводы – подходит для низкоуглеводного питания.
- Отличный вариант для ПП-ужина! 🥗
Готово! Ресторанный уровень в домашних условиях. 🍤
Мы в социальных сетях:
