Как говорил британский драматург Бернард Шоу, нет любви более честной, чем любовь к еде. Сложно с ним не согласиться, видя огромное количество потрясающих блюд, которые придумало человечество.
Но какие же из них самые вкусные?
Путем открытого голосования телекомпания CNN каждый год составляет традиционный рейтинг национальных вкусностей.
Респондентам предлагается ответить на простой вопрос: какое блюдо, по их мнению, является самым вкусным в мире.
По итогам опроса было выбрано 50 лучших блюд из разных уголков планеты, и о 10 самых вкусных мы вам сегодня расскажем.
Привет, с вами Домашняя кухня, и это подборка 10 самых вкусных блюд в мире.
№10 Муамба, Габон
В американских забегаловках это роскошное африканское блюдо кощунственно заливают арахисовым маслом, что вызывает слезы на глазах кулинарных экспертов.
А правильный рецепт таков.
Курятина мелко режется, маринуется в смеси лимонного сока и чеснока от получаса, а потом тушится на пальмовом масле вместе с помидорами, сладким перцем, бамией, луком и специями, куда непременно входит острый перец чили.
И хотя мысль о количестве холестерина, содержащегося в этой вкусной еде, заставит вас немедленно приобрести абонемент в спортзал, но кулинарное наслаждение того стоит.
№9 Мороженое, весь мир
Каким-то образом в желудке всегда остается место еще для одной порции чудесного десерта из замороженного молока с добавлением орехов, фруктов, зефира и обильно политого сиропом или шоколадным соусом.
Мороженое на протяжении веков является излюбленным лакомством многих гурманов и сладкоежек, и даже неудивительно, почему оно оказалось в рейтинге вкуснейших блюд мира.
Хотя существует бесчисленное множество вкусов и рецептов, однако именно итальянское мороженое славится своим незабываемым вкусом.
№8 Том-Ям-Кунг, Таиланд
Восьмая строчка рейтинга досталась шедевру тайской кухни – супу том-ям.
В блюде сочетается сразу два вкуса – кислый и острый.
Остроту и кислинку блюду придают его неизменные ингредиенты – перец чили совместно с тайской чили пастой под названием нампрепао, а также сок и листья лайма и лемонграсс.
Готовится суп на курином бульоне, в который добавляют креветки, как следует, из тайского слова кунг.
И хотя первоначальный рецепт том-ям-кунг не включал в себя кокосовое молоко, сейчас, из-за мировой популяризации этого блюда, оно является частым ингредиентом этого супа особенно за пределами юго-восточной Азии.
№7 Асам Лакса, Малайзия
Одно из самых популярных и вкусных блюд Малайзии.
Предупреждаем, Асам лакса вызывает привыкание, и попробовав его хоть раз, вы будете возвращаться к этому блюду снова и снова.
Это пряно-кислый рыбный суп с лапшой, который гарантированно привлечет ваше внимание еще до того, как ложка коснется губ.
Такой восхитительный у него аромат.
Традиционное Асам лакса готовится из рыбы и разнообразных морепродуктов, например креветок и моллюсков, хотя бывают варианты из курицы.
Отличительной особенностью от других видов лакса является добавление в суп тамаринда и ананаса, которые придают ему кисловатый и аппетитный вкус.
№6 Гамбургер, Германия
Да, вы не ослышались, как оказалось, многие гурманы на планете отдают свое предпочтение именно этому блюду.
И если люди ежегодно по всему миру тратят около 20 миллиардов долларов в год на гамбургеры, значит оно того стоит.
Увы, рядовые рестораны быстрого питания, по мнению кулинарных гурманов, не дотягивают до звания полноценного деликатеса, во главу угла там ставят скорость приготовления, а вовсе не изысканные оттенки вкуса.
Однако попробовав хотя бы раз настоящий домашний гамбургер, который сочетает в себе зерновой хлеб, нежирное мясо, пикантный соус и свежайший салат, сразу понимаешь, почему целые страны плевать хотели на свою экологию, лишь бы развести как можно больше коров, которые востребованы для приготовления котлеток для этого блюда.
№5 Утка по-пекински, Китай
Это старинное блюдо, которое подавали когда-то к столу императора Поднебесной.
Состав глазури из меда, превращающий тушку птицы в произведение кулинарного искусства, является профессиональным секретом китайских поваров.
После медленного обжаривания в духовке хрустящая кожица, покрытая глазурью, настолько хороша, что традиционная утка по-пекински, это прежде всего кожа и лишь небольшое количество мяса, которое повар нарезает тонкими ломтиками на глазах у восхищенных зрителей.
Эти ломтики подают с зеленым луком, огурцами, соусом хайсин и блинчиками, а в некоторых случаях блюда дополняют маринованным луком или редисом.
№4 Суши, Япония
Речь идет о традиционных настоящих японских суши, а не о псевдо-японских деликатесах, популярных во всем мире. Если японцы что-нибудь делают, то с отдачей на 100%, доводя до немыслимой формы внешнего и внутреннего совершенства. Казалось бы, просто рис и просто сырая рыба, но именно то, как сочетаются эти два продукта, как они выглядят и подаются к столу, превратили суши в мегапопулярное блюдо по всему миру.
Хоть раз попробовав настоящие высококачественные суши, становится понятно, почему японцы живут так долго. Они просто не в силах расстаться со своим любимым блюдом.
Туристы тоже очень любят суши, за что последние уже завоевали звание одного из самых вкусных блюд по мнению туристов и гурманов.
№3 Шоколад из Мексики
Когда-то этот божественный напиток пили древние майя, Джоан Харрис посвятила ему целую книгу. Лассе Хальстрём (шведский кинорежиссер) снял фильм с одноименным названием. Скромные маленькие коричневые семена совершили настоящую кулинарную революцию, и теперь без этого сливочного горько-сладкого лакомства невозможно представить ни одно торжественное событие.
Мы дарим шоколад на дни рождения и свадьбы, юбилеи, памятные даты, и без него День святого Валентина превратился бы в скучный обмен открытками и цветами.
№2 Неаполитанская пицца, Италия
Речь идет не о пиццериях, торгующих блинами тесто с помидорами сверху на разнос. Лучшей пиццей во всем мире была и остается неаполитанская. Это гениальное изобретение итальянского народа теперь даже получило свою собственную торговую марку. Готовят настоящую неаполитанскую пиццу из высококачественной пшеничной муки, трех видов свежих помидоров, приправляют морской солью и выпекают только в дровяной печи. Удивительно, что из всего нескольких ингредиентов – теста ручной катки, помидоров, сыра моцарелла, оливкового масла, соли и базилика – неаполитанцы создали блюдо, которое мало кто умеет готовить должным образом, но все от него в восторге.
А такая разновидность неаполитанской пиццы, как маринара, и вовсе не содержит сыра.
№1. Каримасаман, Тайланд
Самым вкусным блюдом мира по мнению кулинарных экспертов и гурманов является экзотическое тайское кушание. Каримасаман – король всех кари, а возможно и всех блюд. Удивительно, но оно практически не содержит остроты и может носить титул одного из самых слабоострых блюд тайской кухни. Это блюдо очень популярно как среди туристов, посещающих Таиланд, так и среди его жителей. Классический каримасаман чаще всего включает в себя курицу или говядину, картофель и смесь специй и приправ, из которых готовят специальную пасту. Это восхитительно сочное блюдо с пряно-сладким и пикантно-острым вкусом традиционно подвергают медленному томлению в кокосовом молоке или сливках, в результате чего разваливающееся на части мясо в буквальном смысле тает во рту, а все блюдо в целом имеет превосходный вкус. Хоть раз в жизни попробовав это блюдо, вы сразу поймете, почему Таиланд называют страной улыбок, потому что там так вкусно едят.
А вы пробовали, хотя бы одно блюдо из этого рейтинга, а возможно у вас есть свое любимое блюдо, делитесь в комментариях своими мнениями по поводу сегодняшней подборки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить очередную порцию подборок на тему ТОП 10. А я прощаюсь с вами до следующего обзора. Всем спасибо.
