Еще один прекрасный рецепт для всех счастливых обладателей мультиварок. Куриные отбивные, приготовленные в нежном сметанном соусе, с картофелем и душистыми специями – вот то блюдо, которое сможет разнообразить ваше обеденное меню!
К тому же, благодаря мультиварке оно готовится очень легко и быстро. Ну, а результаты превышают все ожидания! Отличный вариант для тех, кто хочет побаловать своих близких или удивить гостей. Поверьте, все непременно останутся довольными!
Как приготовить куриные отбивные в мультиварке:
1. Начнем с того, что тщательно промоем куриное филе под проточной водой, затем удаляем плеву и лишний жир. Даем мясу немного обсохнуть, а затем нарезаем филе на небольшие биточки.
2. Далее отбиваем молоточком для отбивных куриное филе, а затем солим его, перчим и маринуем в любимых специях. Оставляем мясо в таком виде на 10-15 минут (не обязательно).
3. Теперь же наливаем в чашу мультиварки оливковое масло и выставляем режим «Выпечка». Итак, обжариваем наши отбивные с обеих сторон (после того, как перевернем отбивные на вторую сторону, слегка поливаем их соевым соусом).
4. Тщательно промываем картофель и очищаем его от кожицы. Разрезаем каждую картофелину на 8 кусочков. Теперь закладываем картофель к куриным отбивным в мультиварку, затем добавляем свиной шпик, немного воды, сметаны и грузинской аджики (желательно острой), болгарский перец. Перемешиваем все, добавляем лавровый лист и сушеный чеснок и снова перемешиваем.
5. После этого выставляем на мультиварке режим «Тушение», готовим отбивные с картофелем 60 минут. Если же в конце приготовления у вас осталось много воды, тогда выставьте на мультиварке режим «Плов» и выпарите лишнюю воду.
Подаем готовое блюдо горячим сразу после того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления. Выкладываем отбивные порционно по тарелкам, рядышком выкладываем ароматнейший картофель. При желании присыпаем блюдо черным свежемолотым перцем, мелкорубленой зеленью, а сверху поливаем соусом из мультиварки! Итак, наши куриные отбивные готовы для подачи на стол!
Всем приятного аппетита!
- Куриная грудка 700 грамм
- Картофель 8 шт.
- Сметана 10% 100 грамм
- Соевый соус 50 грамм
- Аджика 25 грамм
- Чеснок сушеный 15 грамм
- Свиной шпик 25 грамм
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Лавровый лист по вкусу
- Специи по вкусу
- Болгарский перец по желанию
- Общий вес блюда: 1750 грамм
- Подготовьте ингредиенты: промойте куриное филе, удалите плеву и лишний жир, очистите картофель, нарежьте филе на небольшие биточки, нарежьте картофель на 8 кусочков, нарежьте свиной шпик. Промойте куриное филе под проточной водой. Отбейте куриное филе молоточком для отбивных, посолите, поперчите и замаринуйте в специях. Оставьте на 10–15 минут.
- Налейте оливковое масло в чашу мультиварки и выставьте режим «Выпечка». Обжарьте куриные отбивные с обеих сторон, после чего переверните их и слегка полейте соевым соусом.
- Добавьте к отбивным картофель, свиной шпик, немного воды, сметану и аджику. Перемешайте. Добавьте лавровый лист и сушёный чеснок. Выставьте режим «Тушение» на 60 минут.
- Если в конце приготовления осталось много воды, выставьте режим «Плов» и выпарьте лишнюю воду. Подавайте готовое блюдо горячим, выложив отбивные порционно по тарелкам и добавив рядом картофель. При желании можно посыпать блюдо свежемолотым чёрным перцем, зеленью и полить соусом из мультиварки.
