Всем привет, друзья В этой статье мы поможем выбрать качественную электромясорубку, которая не будет пылиться на верхней полке в кладовке, а станет частым гостем на вашей кухне. Мы подобрали 5 крутых моделей от известных производителей, которые заслужили любовь и доверие у покупателей. Читайте до конца и узнаете, на что способны эти мясорубки. Ведь сегодня мы расскажем о функциях, которыми вы точно ещё не пользовались, но обязательно захотите их протестировать после нашего обзора.
Критерии отбора электромясорубок
Мощность
Производительность
Тип ножей
Комплектация
Чтобы составить рейтинг, мы изучили сотни отзывов от реальных пользователей, завалили вопросами производителей и консультантов.А сейчас мы расскажем, по каким критериям выбирали мясорубки для рейтинга: В первую очередь учитывали два неотделимых друг от друга параметра: мощность и производительность — нам было важно, сколько мяса переработает мясорубка за минуту.Также обращали внимание на тип ножей — от них зависит, насколько хорошо устройство справится с различными видами мяса. И, конечно же, не обошли стороной комплектацию, ведь от разных типов насадок зависит функциональность модели. А значит, пользователь сможет рассчитывать не только на фарш и домашние колбаски, а ещё и на порезанные к салату овощи и свежевыжатый сок — представляете, мясорубки и на такое способны! Однако с комплектацией не всё так просто: переплачивать за насадки, которые вы никогда не достанете из упаковки — не самая приятная история. Простой выход из ситуации — подбор необходимой комплектации под себя. А можно ли собрать идеальную мясорубку по принципу сэндвича в Сабвее — узнаете в нашей статье. И ещё один критерий у нас шёл вне конкурса — простота сборки и разборки. Да это не самое главное в мясорубке, но и тратить по 20 минут на сложное раскручивание не хочется, согласитесь? Ну что, с критериями разобрались, а теперь переходим к нашему рейтингу, погнали!
5 место: Tefal NE 688837
Открывает рейтинг мясорубок Tefal NE 688837 Цена на момент записи ролика 27 900 рублей И начинаем мы с самой производительной модели в нашем рейтинге! А почему она оказалась на 5 месте, а не на первом — сейчас расскажем. Мощность у Tefal NE 688837 — 2200 Вт, а заявленная производительность — 4,5 кг мяса в минуту. Скорее всего этот показатель завышен и не применим к жёсткому и жилистому мясу, и чуть позже мы расскажем, почему пришли к такому выводу. Скорость работы у мясорубки всего одна, поэтому придётся под неё подстраиваться и параллельно проталкивать мясо, поскольку горлышко у модели узковато. Для получения разной фактуры фарша есть 3 решётки с различным диаметром отверстий. На фарше остановимся подробнее. Если вы любитель свинины или говядины — выбирайте вырезку, с другими частями у мясорубки могут возникнуть проблемы. В модели использован крестовидный нож, который не так уж хорошо справляется с жилами, поэтому работа сильно замедляется и вот уже 4,5 кг в минуту превращаются в 2. Если жилы накрутились на нож, можно использовать реверс, но при сильной накрутке всё же придётся разбирать конструкцию, чтобы очистить мясорубку для дальнейшей работы. А вот с овощами мясорубка справляется неплохо, нашинкует морковку и капусту на суп, если нет желания заниматься этим вручную. Итак, давайте пройдёмся по основным преимуществам Tefal NE 688837:
высокая производительность;
быстрая нарезка и шинковка овощей;
удобная ручка для переноски;
есть 3 решётки для разного вида фарша;
есть отсек для хранения насадок.
А теперь перейдём к недостаткам:
одна скорость работы;
крестовидный нож плохо справляется с жилами;
трясётся во время работы и сильно шумит;
корпус практически целиком из пластика, которым периодически пахнет во время работы.
А теперь к отзывам, пользователи жалуются на неустойчивость мясорубки — во время работы она подпрыгивает. Также отмечают сильный шум при работе, если вы захотели приготовить колбаски или котлеты — соседи точно будут в курсе. Подытожим: мясорубка хоть и мощная, но справится далеко не со всем мясом. Мы бы рекомендовали использовать её для приготовления куриного фарша и куриных колбасок. А вот после приготовления фарша из жилистой говядины или свинины сил на котлеты может уже и не хватить. Ну и время работы тоже придётся выбирать, если захотели накрутить фарш после 23:00 — будьте готовы к скорому визиту соседей.Собственно, по этим причинам мясорубка и заняла последнее место в нашем рейтинге. На 4 месте Panasonic MK-ZJ2700KTQ
4 место: Panasonic MK-ZJ2700KTQ
Цена на момент публикации 33 990 рублей. Эта модель мощнее предыдущей, отличается по типу ножа и лучше укомплектована, однако не все характеристики могут порадовать. Сейчас подробнее разберёмся, что к чему. По мощности. Панасоник действительно обходит Тефаль, тут уже 2700 Вт против 2200 Вт. По весу Панасоник тоже обгоняет конкурента — тяжелее почти на 2 кг. Однозначно, благодаря большому весу мясорубка устойчивее, но только представьте, сколько сил вы потратите постоянно доставая её из шкафа и убирая обратно. А вот скорость работы, наоборот, заметно уступает конкуренту — модель перерабатывает 2,9 кг мяса в минуту. И тут возникает резонный вопрос: почему при большей мощности Панасоник перерабатывает меньше мяса, чем Тефаль. И есть у нас подозрение, что кто-то при замерах производительности использовал нежное куриное филе, вместо жёсткой и жилистой говядины, а ещё не учитывал пропускную способность горловины и ресурсы пользователя, который просто не сможет беспрерывно как робот закидывать мясо в мясорубку. Для приготовления разного типа фарша также есть 3 решётки и всё так же только одна скорость работы. Нож у Panasonic MK-ZJ2700KTQ серповидный, он быстрее и качественнее справляется с прожилками. Поэтому приготовить фарш можно не только из грудинки, подойдёт говяжья лопатка или свиная шея. Если мясо застряло, можно использовать реверс, хотя с застреванием проблем сильно меньше, чем у Тефаль. А вот отдельно с овощами мясорубка не работает, поэтому шинковать морковку на суп придётся вручную.
Перейдём к обсуждению преимуществ и недостатков.
Плюсы:
серповидный нож;
3 решётки для разного вида фарша;
есть аксессуар для очистки решёток;
есть отсек для хранения насадок и шнура; лоток для мяса выполнен из металла.
А теперь поговорим о минусах:
одна скорость работы;
корпус также практически весь из пластика;
тяжёлая и громоздкая; люфт ручки управления.
Перейдём к отзывам: Рейтинг у товара на Яндекс.Маркете 4,6. Посмотрим, что говорят покупатели. Ольга осталась довольна работой мясорубки, но пожаловалась на слишком громоздкую конструкцию и проблемы с отмыванием смазки с решёток. Подведём итог: Panasonic MK-ZJ2700KTQ гораздо лучше справляется с мясом, в отличие от Тефаль. Но не особо радует комплектацией и функциональностью. Что ж, идём дальше, впереди нас ждут более крутые модели, а теперь переходим к тройке финалистов.
3 место: Redmond RMG-M1250-8
Бронзовый призёр нашего рейтинга Redmond RMG-M1250-8. Цена на момент публикации 19 200 рублей. И это первая многофункциональная модель в нашем рейтинге, но поверьте и этой мясорубке есть куда стремиться. В общем не будем тянуть и переходим к более детальному разбору. Мощность у Redmond RMG-M1250-8 ниже, чем у предыдущей модели — 2200 Вт, производительность тоже немного уступает 2,5 кг в минуту вместо 2,9. Что касается фарша — мясорубка с ним справляется лучше предыдущих моделей. Также у RMG-M1250-8 появился дисплей, но решение не совсем оправданное, хоть у модели и 2 скоростных режима — выбирать их всё равно приходится при помощи кнопок. Огорчило наличие только 2 типов решёток — паштетной (с диаметром отверстий 3 мм) в комплекте нет.Нож у модели серповидный, справляется с разными видами мяса — можно сделать фарш для котлет или домашние колбаски. При большом количестве прожилок в мясе приходится подключать реверс. В случае, если вы вдруг не очень хорошо разделали мясо — мясорубка может перемолоть небольшие косточки. Но косточками мы бы не советовали увлекаться — нож в комплекте всего один и если он затупится — придётся заниматься заточкой, а это не самая простая задача. Перейдём к насадкам — в какой-то момент складывается ощущение, что это овощерезка, а не мясорубка. На практике большинство насадок лежит без дела и занимают место, поэтому не ясно, стоит ли переплачивать за комплектацию и будете ли вы пользоваться мясорубкой в качестве овощерезки и соковыжималки. Что касается соковыжималки, начать день со стакана морковного сока не получится — Redmond RMG-M1250-8 работает только с мягкими овощами и фруктами.
Давайте обсудим преимущества нашего бронзового призёра:
количество насадок в комплекте;
продуманная система хранения;
корпус полностью из металла;
есть ножки-присоски.
А теперь посмотрим на минусы? Мы выделили следующие моменты:
для фарша есть только 2 диска;
дисплей выполняет декоративную функцию.
Рейтинг у модели на Яндекс.Маркете 4,8. Но давайте пройдёмся по отзывам, чтобы точно ничего не упустить. Алексей также отмечает бесполезность дисплея и отдал бы предпочтение ещё паре скоростных режимов. По поводу соковыжималки говорит, что использует редко, ради пары стаканов сока собирать и разбирать данную модель долго и неудобно. Подытожим. Redmond RMG-M1250-8 оказалась функциональнее предыдущих моделей, но больше напоминает кухонный комбайн. Нашинкует овощи и сделает сок, если вы не запутаетесь в предназначении насадок и будете готовы каждый раз пересобирать мясорубку, а теперь переходим ко второму месту, чем же отличился наш победитель.
2 место: BORK M786
Серебряным призёром становится BORK M786. Цена на момент публикации 33 000 рублей. Эта мясорубка специализируется только на мясе, в нарезке овощей она явно не помощник. Зато модель не займёт много места в квартире, её удобно хранить и собирать. А почему мясорубка заняла только второе место — сейчас расскажем. BORK M786 уступает по мощности всем моделям из нашего рейтинга — 1250 Вт, что не могло не сказаться на скорости работы с мясом — 2,3 кг в минуту. При этом к работе с фаршем не придраться. У модели есть 4 типа решёток: к основным трём добавилась ещё и для рубленого мяса. Насадки для кеббе и колбасок также на месте. Реверс у мясорубки тоже есть, он автоматический, а вот с ножом здесь явно намудрили. В BORK M786 установлен крестовидный нож и добавлен нож-прикат, который позволяет подготовить мясо перед основным ножом. Но прикат не всегда выручает при прокрутке жёсткой и жилистой говядины. В общем, мы так и не смогли понять, почему Борк отказались от более эффективного серповидного ножа. Зато у модели есть выбор из 3 скоростей. Выбрать скорость также можно кнопками, а вся информация отображается на небольшом дисплее.У модели нет ни соковыжималки, ни овощерезки, но она всё равно попала на второе место, почему так получилось? Мясорубка удобна в использовании — собирается в одно движение, есть автоматический реверс и 4 решётки для работы с мясом, плюс приятный дизайн в стиле Борк. Что ж, теперь самое время разобраться с преимуществами и недостатками.
Начнём, конечно же, с приятного:
компактная и удобная для хранения;
есть система для хранения насадок;
лёгкая сборка есть решётка для рубленого мяса;
есть специальный аксессуар для очистки решёток;
есть нож-прикат.
И, как мы уже говорили, есть и недостатки:
скудная комплектация;
самая маленькая мощность и производительность в рейтинге;
лоток для загрузки без бортов — после работы придётся вымывать все поверхности рядом.
Рейтинг на Яндекс.Маркете — 4,4. Давайте узнаем, что думают пользователи. Вячеслав остался доволен качеством работы и удобным дизайном, но пожаловался на высокую цену при минимальной комплектации. Что ж, модель однозначно заслуживает внимания, удобна для сборки/разборки и хранения. Но за 33 тысячи хотелось бы получить что-то более функциональное.
1 место: Wollmer M909 Monolith
Переходим к лидеру нашего рейтинга. И победителем становится Wollmer M909 Monolith. Цена на момент публикации 25 900 рублей. Качество сборки, функциональность, удобное использование — достаточно ли этого, чтобы выйти на первое место в нашем рейтинге? Мы решили, что нет и нашли модель, которая выполняет только те задачи, которые нужны вам: хотите получить соковыжималку — пожалуйста, не любите соки — на их производство даже намёка не будет. Как такое возможно? Давайте разбираться. Для начала скажем, что Wollmer M909 Monolith в два раза мощнее предыдущей — 2500 Вт. Да и по производительности наш победитель уверенно обходит Борк, обрабатывая 2,5 кг в минуту. Давайте подробнее остановимся на мясе. У мясорубки есть 3 решётки с отверстиями различных диаметров: 8 мм для котлет; 5 мм для пельменей; 3 мм для паштета. Так что все потребности по фаршу Wollmer M909 Monolith закрывает. Нож у Wollmer M909 Monolith серповидный, так что, с прокруткой проблем не возникнет, даже если попался жилистый кусочек. У мясорубки широкое горлышко — нет проблем с проходимостью, поэтому не придётся тратить время на мелкую нарезку мяса. Подталкивать мясо тоже не нужно, оно прекрасно проскакивает само. На случай если вы очень усердно заталкивали самое жилистое мясо, которое только смогли найти — есть реверс, пару секунд и мясорубка снова в строю. И, конечно же, домашние колбаски и кеббе, для них также присутствуют специальные насадки. Отдельно хотелось бы отметить скоростные режимы — их 6, удобно работать с различными типами продуктов, выбирая комфортную скорость. Переключение скоростей удобное — у мясорубки есть сенсорный дисплей, которым не могли похвастаться предыдущие модели. А теперь про главную фишку Wollmer M909 Monolith — вы выбираете только то, чем действительно будете пользоваться и не переплачиваете за лишние функции. Как это сделать? Всё просто — у мясорубки три комплектации: Basic — стандартная, без овощерезок и соковыжималки; Profi — с насадками овощерезками; Profi Plus — с соковыжималкой и овощерезками. На наш взгляд, очень удобное решение — никаких лишних насадок.
Давайте подытожим, какие же преимущества есть у Wollmer M909 Monolitht:
в первую очередь — 6 скоростных режимов, это единственная мясорубка, которая поддерживает такое количество;
лёгкая сборка и отсутствие люфтов;
тихая работа благодаря двигателю Safe Motion;
3 решётки для разных видов фарша;
есть аксессуар для лёгкой очистки решёток;
широкая горловина для удобной загрузки мяса;
возможность выбора подходящей комплектации;
сенсорный дисплей и удобное управление.
Из минусов мы для себя отметили отсутствие места для хранения шнура и решёток. И, возможно, чёрный цвет мясорубки подойдёт не ко всем интерьерам.
А теперь давайте посмотрим на отзывы: чаще всего покупатели хвалят мощность, тихую работу мясорубки и возможность выбора скоростных режимов и комплектации. Также пользователи оценили простоту сборки/разборки и лёгкое мытьё. Что же, подведём итоги — Wollmer M909 Monolith удобная и стильная мясорубка, проста в использовании, работает с любым мясом и рыбой, быстро делает разные виды фарша. Можно выбрать комфортную скорость работы, одну из трёх комплектаций и получить компактную кухонную систему с овощерезкой и соковыжималкой.
Друзья, наш рейтинг мясорубок подошёл к концу. Будем рады, если вы поделитесь в комментариях рецептами самого крутого фарша, а мы пока расскажем о нашем фаворите для голубцов и котлет: 700 г говядины (вырезка); 300 г свинины (шея); 2 средние луковицы; 8 перепелиных яиц, при желании можно заменить на 2 куриных; 200 г белого хлеба — мы используем домашний из хлебопечки; 200 мл 20% сливок; 3 зубчика чеснока; специи: соль, молотый чёрный перец, кориандр и паприка по вкусу. И пока вы не ушли готовить — поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новые обзоры и полезные лайфхаки. До скорой встречи, друзья!
