...

Соус из помидоров и орехов к шашлыку: рецепт и советы

Соус из помидоров и орехов к шашлыку

Шашлык — это блюдо, которое никогда не выходит из моды. Однако, чтобы придать ему новый вкус, можно использовать различные соусы. В этой статье мы расскажем, как приготовить соус из помидоров, орехов и кинзы, который станет идеальным дополнением к вашему шашлыку.

Ингредиенты

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

0,5 кг помидоров
0,5 стакана ядер грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 ч. л. зерен кориандра
0,5 ч. л. толченного душистого перца
0,5 ч. л. соли
Сахар по вкусу
Пучок кинзы

Рецепт

Нарежьте помидоры на кусочки и выложите их в кастрюлю.
Добавьте нарезанный чеснок, зерна кориандра, толченный душистый перец и соль.
Добавьте немного сахара по вкусу и перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 15 минут.
Оставьте остывать на 10 минут, затем перемелите смесь в блендере до однородной массы.
Добавьте ядра грецких орехов и кинзу и перемешайте вручную.
Подавайте соус к шашлыку.

Советы

Если у вас нет блендера, вы можете использовать погружной блендер или просто измельчить ингредиенты вручную.

Если вы хотите, чтобы соус был более кремообразным, добавьте немного сливок или йогурта.

Для более насыщенного вкуса можно добавить больше специй или использовать другие виды орехов.
Если вы не любите очень острое блюдо, то можно уменьшить количество толченного душистого перца или полностью исключить его из рецепта.

Если вы хотите, чтобы соус был более острый, добавьте немного перца чили или другой острой приправы.
Соус можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Вывод

Соус из помидоров, орехов и кинзы — это прекрасный способ придать новый вкус вашему шашлыку. Этот соус легко готовится и имеет насыщенный аромат и вкус благодаря использованию свежих ингредиентов и специй. Попробуйте этот рецепт при следующей гриль вечеринке и порадуйте своих гостей новым блюдом!

Вопросы и ответы

Да, вы можете использовать консервированные помидоры вместо свежих. Однако имейте в виду, что консервированные помидоры обычно содержат больше соли, поэтому не забудьте проверить соус на соль перед подачей.
Да, вы можете заменить оливковое масло любым другим растительным маслом по вашему выбору.
Да, вы можете приготовить соус заранее и хранить его в холодильнике до 3 дней.
Да, вы можете заменить лимонный сок на уксус по вашему выбору.
Да, этот соус отлично подойдет для других блюд, таких как гриль или жареная курица.

Мы в социальных сетях:
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ДОМАШНЯЯ КУХНЯ