Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления джема или повидла из желтых слив. Это варенье, которое является моим самым любимым. Оно очень вкусное и сладкое, а также обладает потрясающим ароматом.
Для приготовления джема нам понадобится 1 кг желтых слив и 800 гр сахара.
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Сахар-песок 800 грамм
- Общий вес блюда: 1800 грамм
На 100 грамм
Калории: 202 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 50 г
Шаги
- Перед началом приготовления, я тщательно помыла сливы и удалила косточки. Затем я посыпала их сахаром, используя расчет 800 гр сахара на килограмм слив. Перемешав все ингредиенты, я оставила их на 40 минут.
- После того как слива начала выделять сок я ставлю ее на средний огонь и помешиваю, чтобы довести до кипения. Сижу и наблюдаю, как все размягчается и становится готовым. Пеночку я снимаю и использую блендер, чтобы превратить ее в однородную массу. Если у вас слива оказалась более твердой, можно ее еще некоторое время поварить для достижения желаемой мягкости.
- Затем мы переходим к увариванию. Следуя дальнейшим инструкциям, я постоянно помешиваю пока слива не приобретет красивый темный цвет и нужную консистенцию. Процесс уваривания занимает около 50 минут.
- Когда моё повидло получило желаемую консистенцию, я уже подготовила стерилизованную банку и прокипятила крышку. Теперь я разливаю приготовленное повидло в банку и закрываю его крышкой. После того как банка полностью остынет, я буду хранить ее в холодильнике, хотя возможно, его можно хранить и в шкафу.
Это повидло станет отличным дополнением к различным десертам, таким как пироги, печенье, оладьи и блины. Оно также прекрасно подходит для тостов или пирожных.
Друзья, вот и весь рецепт приготовления этого вкусного джема из желтых слив. Желаю вам хороших приготовлений и отличного настроения!
