Рулет из лаваша с морковкой – очень вкусная и красивая закуска, которая непременно порадует и ваших близких за повседневным обеденным столом, и гостей за праздничным!
Это блюдо нравится всем и идеально подходит как для непринужденных семейных ужинов, так и для официальных праздничных посиделок.
Впервые я открыла для себя это блюдо на вечеринке, которую устраивала моя подруга. Как только я увидела разноцветную спираль из моркови и зелени, завернутую в мягкий хлеб из лаваша, я поняла, что должна это попробовать. Одного кусочка было достаточно, чтобы влюбиться в кремовую текстуру блюда, пикантный вкус и приятный хруст.
Когда я попросила у подруги рецепт, она сказала мне, что его невероятно легко приготовить и требуется всего несколько ингредиентов. Все, что мне было нужно, — это немного хлеба из лаваша, морковь, огурцы и зелень. Я решила попробовать его на семейном ужине, и это был настоящий хит! Моим детям понравились яркие цвета и забавная форма блюда, а мой муж не мог насытиться сливочным вкусом.
С тех пор я много раз готовила это блюдо по разным поводам, от обычных пикников до модных званых обедов. Оно всегда получает восторженные отзывы и быстро исчезает со стола. Я даже экспериментировала с различными начинками, такими как жареный красный перец, сыр фета и авокадо, но классическое сочетание моркови и хумуса остается моим любимым.
Так что, если вы ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая обязательно понравится всем, попробуйте «Рулет из лаваша с морковью». Поверьте мне, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
Приготовленная из любимых продуктов, она непременно понравится и деткам, и взрослым. Нужно заметить, что такое блюдо станет приятным дополнением к различным алкогольным напиткам и просто к чаю. Да и готовится рулет довольно просто и быстро.
Чтобы приготовить рулет из лаваша с морковкой, нам понадобятся:
лаваш — 3 шт.
болгарский перец — 1 шт.
огурец — 2 шт.
твердый сыр — 250 г.
морковь по-корейски — 300 г
соус (домашний) – по вкусу
зелень (укроп, петрушка) — 200 г
майонез — 300 г
чеснок — 3 зубка
специи — по вкусу
Как приготовить рулет из лаваша с морковкой:
1. Итак, начнем с того, что подготовим все продукты для начинки. Для этого сначала натираем на крупной терке твердый сыр (любой, на ваш вкус).
2. Очищаем чеснок и мелко-мелко нарезаем его либо пропускаем через пресс. Смешиваем его с майонезом и остальными специями (по вкусу).
3. Промываем под холодной водой все овощи и зелень, а затем обязательно обсушиваем их. После этого зелень очень мелко нарезаем. Болгарский перец и свежие огурцы нарезаем тонкими полосками (вдоль), а их, в свою очередь, разрезаем пополам.
4. Теперь раскладываем на столе пищевую пленку или фольгу (потом в ней мы будем сохранять наш рулет, так он дольше будет оставаться свежим) и выкладываем на нее сверху лаваш. Теперь выкладываем на него натертый сыр, а сверху сыра кладем второй слой лаваша. Смазываем лаваш майонезной заправкой (с чесноком) и домашним соусом. Затем присыпаем его измельченной зеленью.
5. Выкладываем сверху на зелень последний (третий) слой лаваша, который также смазываем майонезом и домашним соусом. На них выкладываем нарезанный перец и огурцы и следом же — морковку по-корейски (если она слишком длинная – немного измельчите ее).
6. Далее начинаем заворачивать лаваш в рулет (делаем это аккуратно). Теперь, когда рулет из лаваша с морковью готов, самое время аккуратно завернуть его в пищевую пленку или фольгу и оставить в холодильнике примерно на час. Конечно, если вы спешите, вы также можете насладиться этим прямо сейчас!
Когда вы будете готовы подавать блюдо на стол, просто разверните его из полиэтиленовой пленки или фольги и нарежьте небольшими кусочками. Вы можете разложить их на блюде или подавать по отдельности на маленьких тарелочках. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью или сбрызнуть оливковым маслом.
При подаче на стол нарезаем рулет с морковкой на небольшие порционные кусочки и выкладываем их на красивое блюдо (которое при желании можно украсить листьями салата либо зеленью с овощами).
Приятного всем аппетита!
