Погрузитесь в волшебный мир азиатской кулинарии с нашим неотразимым рецептом! Сочная, нежная курица, облаченная в аппетитный кисло-сладкий соус, дополненный сочными ананасами и ароматным болгарским перцем, предоставит вам незабываемое кулинарное путешествие в Китай. А чтобы полностью насладиться этим вкусом, готовьте его в компании ароматного риса, который скроет в себе все нотки богатства и красок восточной кухни.
Наш рецепт является идеальным балансом между простотой приготовления и неповторимым вкусом. Доступные ингредиенты и элементарные шаги обеспечат вам возможность создать настоящее гастрономическое произведение и порадовать своих близких или гостей на особенном ужине.
Итак, вперед, давайте начнем наше кулинарное путешествие и окунемся в мир вкуса и элегантности восточной кухни с этим бесподобным рецептом «Курица в кисло-сладком соусе с Ананасами и Болгарским перцем по-китайски с Рисом»!
Сегодня я предлагаю вам приготовить классическое китайское блюдо, используя самые обычные ингредиенты, которые найдутся у каждой хозяйки. Курица, промаринованная в соевом соусе, необходима для обжарки в кляре из крахмала. Затем она тушится в аппетитном соусе, приготовленном из половинки луковицы, болгарского перца, томатной пасты, ананасов, сахара, соли и немного уксуса.
Чтобы приготовить курицу с ананасами нам потребуется:
🔸 Куриное филе — 500 г
🔸 Соевый соус — 100 мл
🔸 Уксус — 1 столовая ложка
🔸 Сахар — 30 г
🔸 Соль — 5 г
🔸 Ананасы — 100 г
🔸 Сок от консервированных ананасов (по желанию)
🔸 Крахмал — 50 г
🔸 Томатная паста или кетчуп — 20 г
🔸 Лук
🔸 Болгарский перец
Способ приготовления курицы с ананасами:
Нарежьте куриное филе на кубики или брусочки, а затем поместите их в глубокую миску, где они будут мариноваться.
Добавьте к курице соевый соус, чтобы он едва покрыл каждый кусочек. Оставьте курицу мариноваться в течение, как минимум, полчаса. Пока курица маринуется, нарежьте овощи крупными кубиками.
Перед началом жарки обмакните промаринованную курочку в крахмал — это придаст ей хрустящую корочку. Сохраните немного крахмала для приготовления соуса. Именно благодаря крахмалу курица будет хрустящей, а соус получится густым. В горячей сковороде налейте достаточное количество масла. Когда масло хорошо разогреется, медленно обжарьте в нем курицу несколькими порциями.
Через несколько минут кусочки станут золотистыми и можно будет снять их с огня.
Теперь в небольшом количестве масла обжарьте лук и перец. Добавьте томатную пасту и уксус, чтобы придать соусу кисло-сладкую нотку. Если хотите, можете добавить больше ананасов.
Посолите и добавьте сахар и крахмал. Если хотите получить более жидкий соус, можно добавить сок из консервированных ананасов или воду.
Продолжайте тушить овощи не меньше 5 минут, затем добавьте обжаренную курицу.
Готовую ананас-курицу в кисло-сладком соусе разложите по центру тарелки.
Название может показаться сложным, однако этот рецепт готовится очень быстро.
Остается только взять палочки и наслаждаться вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
