Грибной суп-пюре из вешенок и картофеля — это блюдо, которое не только утоляет голод, но и приносит наслаждение своим нежным вкусом и ароматом. Это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание грибов и картофеля в одном блюде. Простота приготовления этого супа не отнимает у него великолепного вкуса и питательности. Давайте окунемся в процесс приготовления этого восхитительного грибного супа-пюре и насладимся его богатым и гармоничным вкусом.
Для приготовления грибного супа-пюре из вешенок и картофеля вам понадобится:
- 4 лотка вешенок
- 4 средних картофелины
- Приправы (перец чесночный, прованские травы или другие любимые травы)
- Сливки
- Сливочное масло (лучше топленое)
- Зелень (петрушка)
Ингредиенты
Порции: –+
- Вешенки свежие 4 лотка
- Картофель 4 шт.
- Специи и Приправы по вкусу
- Сливки 100 мл.
- Масло сливочное 70 грамм
- Петрушка по вкусу
- Вода 2 литра
- Общий вес блюда: 3790 грамм
На 100 грамм
Калории: 39 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 2.1 г
Углеводы: 3.8 г
Шаги
Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите их в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.- В это время нарежьте вешенки и положите их в другую кастрюлю. Добавьте немного воды и масла, и варите на среднем огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими.
- Когда картофель готов, снимите его с огня и используйте толкушку для создания пюре, затем взбейте миксером.
- Добавьте к пюре прованские травы или любимые травы, перец и чесночный порошок по вкусу. Добавьте сливки и перемешайте. Добавьте грибы в пюре, и перемешайте.
- Добавьте небольшое количество сливочного масла и зелени для украшения. Подавайте горячим.
Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!
